Visita un caseificio tradizionale per scoprire tutti i segreti del formaggio di Aracena, considerato un vero e proprio simbolo della gastronomia andalusa.
Itinerario
Ci riuniremo alle 10:00 all'esterno del caseificio, situato sulla strada HV-3115 e inizieremo una visita guidata di tutti i suoi stabilimenti. Siete pronti per scoprire come viene prodotto il formaggio di Aracena? E allora, andiamo!
Entreremo nella zona della fattoria in cui vivono le capre e conosceremo tutti i dettagli sulla loro dieta e le loro abitudini. Volete sapere come si mungono? Potrete farlo voi stessi!
Visiteremo anche la Casa Museo Etnografico del caseificio, per scoprire come vivevano in passato gli allevatori. Vedremo attrezzi e altri strumenti tradizionali che venivano usati nella fattoria.
Volete saperne di più? Per approfondire le nostre conoscenze, parteciperemo a un laboratorio di produzione di formaggio di capra e scopriremo ogni passaggio necessario per ottenere un delizioso prodotto fatto in casa. Al termine del laboratorio, potrete portare con voi la vostra creazione.
Ci saluteremo alle 12:30, all'uscita dal caseificio.
Degustazione di formaggi
Volete vivere un'esperienza ancora più completa? Potete aggiungere alla vostra visita una degustazione di cinque varietà di formaggio artigianale, accompagnate da tre bicchieri di vino con Denominazione di Origine. Questo delizioso aperitivo vi sarà servito al termine del laboratorio di produzione del formaggio e si conluderà alle 13:00.
