Imparate a preparare l'asado argentino in questo laboratorio di cucina a Buenos Aires. Scoprirete i tipi di tagli, i tempi di cottura e i segreti di uno dei piatti più famosi dell'Argentina.
L'asado argentino, molto più di una semplice grigliata
L'asado in Argentina è una tradizione, un modo di mangiare la carne che si tramanda di generazione in generazione e un un'occasione irrinunciabile di unione tra famiglia e amici. Volete imparare tutto su questo rituale della cucina argentina se non addirittura prepararlo voi stessi? Mettiamoci all'opera!
All'ora stabilita ci incontreremo all'ingresso di The Asado Experience, dove i padroni di casa ci insegneranno ttti i segreti di una dellle pietre miliari della cuicina argentina.
Situato in un antico palazzo di famiglia con più di 100 anni di storia, questo ristorante è uno dei luoghi migliori per preparare un autentico asado argentino. Per cominciare, impareremo a conoscere i diversi tagli di carne di alta qualità. Ricordate tuttavia che in questo piatto caratteristico la carne non è l'elemento più importante.
Durante il corso di cucina scopriremo i trucchi per accendere il fuoco, fare la brace e i tempi di cottura necessari per ogni tipo di taglio. Per completare il laboratorio gastronomico, vi sveleremo i segreti della salsa chimichurri, un condimento che prepareremo per accompagnare la carne.
Una volta concluso il laboratorio arriverà il momento dell'assaggio. Il famoso choripán, il sanguinaccio, il matambrito di maiale, le animelle e un secondo piatto di lombo di maiale con verdure arrosto saranno i protagonisti del pasto. Il tutto accompagnato da vino Malbec argentino. Per dare il tocco finale al menù, assaporeremo il dessert a base di dulce de leche.
Dopo aver gustato queste prelibatezze, concluderemo questa esperienza di tre ore.
