Accompagnateci a conoscere il vino di Chinchon in questa visita guidata alla Bodega del Nero. Viaggeremo nel tempo percorrendone gli stabilimenti e degusteremo due bicchieri di vino.
Itinerario
Ci incontreremo all'ingresso della Bodega del Nero, la più antica azienda vinicola a conduzione famigliare nella Comunità di Madrid. Vi va di scoprire tutti i suoi segreti? Andiamo!
Entreremo in cantina e vedremo innanzitutto, il patio, uno dei suoi grandi tesori. Fondata nel 1870, l'azienda Nero ha molti strumenti e oggetti che ci faranno viaggiare indietro nel tempo e scoprire gli albori della vinificazione.
Accanto all'ingresso, troveremo la stanza in cui vedremo giare di terracotta con oltre cent'anni di storia e dove i vini hanno continuato ad essere prodotti nella Bodega del Nero fino ad oggi. Qui, impareremo tutto sul processo produttivo di questa bevanda pregiata, prima di passare alla sala delle botti.
Inoltre, impareremo a conoscere le diverse varietà di vino, distinguendone le caratteristiche, formati, tecniche di invecchiamento e altre curiosità. Nel tratto finale del tour, entreremo nella stanza di deposito e nella vecchia stanza dell'olio. Cosa avrà di speciale? Lo scopriremo!
Per finire, ci fermeremo alla Cueva del Vinagre e realizzeremo una degustazione guidata di due vini, accompagnati da un assaggio di formaggio di Chinchón (i minorenni avranno diritto a una bibita e al formaggio). Quel che si dice la ciliegina sulla torta!
