O lambrusco é um produto identificativo de Parma. Neste tour, iremos conhecer todos os segredos deste famoso vinho italiano e, além disso, degustaremos as suas distintas variedades.
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Viale Paolo Borsellino.
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O lambrusco é um produto identificativo de Parma. Neste tour, iremos conhecer todos os segredos deste famoso vinho italiano e, além disso, degustaremos as suas distintas variedades.
À hora indicada, iremos encontrar-nos na Viale Paolo Borsellino e entraremos num confortável veículo que nos levará a conhecer os vinhedos de Parma. Contemplaremos a paisagem que se desenha nesta região, pertencente à chamada Emília-Romanha, que é conhecida mundialmente por albergar uma das indústrias vitivinícolas mais importantes de Itália.
Iremos passear pelos vinhedos das colinas de Parma, conhecendo a longa história do lambrusco, uma variedade de uva com a qual se elabora o vinho homónimo. O guia irá detalhar-nos as qualidades desta uva, utilizada há séculos e que foi responsável por esta variedade de bebida ser reconhecida pelos melhores sommeliers.
Durante o tour, entraremos numa vinícola onde conheceremos o processo de elaboração do vinho. Veremos como são tratadas as cepas onde crescem as uvas, as salas de prensa e os barris e tonéis de carvalho onde o vinho amadurece tranquilamente.
Além disso, para conhecer verdadeiramente o lambrusco, teremos a oportunidade de prová-lo. Ser-nos-ão dadas para degustar várias variedades deste vinho para conhecermos as nuances das distintas elaborações.
Finalizaremos o tour regressando ao ponto de encontro em Parma.
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Viale Paolo Borsellino.
